Всего 13764701

Геннадий Иванов, «НордТехСад»: Протеином из насекомых мы не заменяем традиционные его источники, мы их качественно дополняем Экспертный разговор
46 0 16 Октября 2019

«В этом году наша кропотливая научная работа с Всероссийским институтом животноводства завершилась получением патента РФ на способ кормления сельскохозяйственных животных личинкой мухи черная львинка – как лучшим кормовым насекомым из того, что мы за 2,5 года апробировали. На недавно прошедшей выставке «Золотая осень - 2019» мы получили золотую медаль за разработку и производство из нее кормовой добавки. Сейчас мы с партнерами в Литве, компанией Insectum, закончили строительство биофабрики по производству личинки в больших промышленных объемах по нашей технологии. Будем поставлять в Европу и другие страны мира» - JSON.TV публикует интервью с Геннадием Ивановым, основателем компаний «НордТехСад» и ООО «Биолаборатория».  

Анатолий Скальный, Институт персонализированной медицины ПГМУ им. Сеченова: Я за то, чтобы современные технологии в России были доступны каждому гражданину Экспертный разговор
67 0 16 Октября 2019

«То, чем я занимаюсь, могу с уверенностью и с гордостью сказать, что благодаря этим усилиям Россия входит в число 8 наиболее развитых стран по этому направлению. Стран, в которых услуги по персонализированному питанию, персонализированной медицине, с учётом показателей минерального обмена, витаминов, аминокислот, обеспеченности организма, является уже нормой» - JSON.TV публикует интервью со Скальным Анатолием Викторовичем, зав. Лабораторией молекулярной диетологии Института персонализированной медицины ПГМУ им. Сеченова, д.м.н., профессором, основателем научной школы биоэлементологии.

Юлия Марсель, Greenwise: Мы, наверное, единственный стартап, который планирует из России выход  с нашей растительной котлетой на рынок Европы Экспертный разговор
399 0 14 Октября 2019

«Мы, наверное, единственный стартап, который планирует из России выход с нашей растительной котлетой (и бургером) на европейский рынок. Начиная с октября этого года мы планируем активный выход на рынок Германии. После этого мы хотим начать работу в Австрии и Швейцарии, далее это рынок UK, - второй рынок по количеству интереса к сфере растительного питания. А дальше посмотрим. Кто знает?! Мы провели исследование и поняли, что ниша для нас действительно есть, несмотря на большую активность других игроков» - в студии JSON.TV cооснователь компании Greenwise Юлия Марсель.

Андрей Редуто, Go Foods: Мы собрали в одной бутылке Octa всё самое необходимое для полноценной замены приема пищи Экспертный разговор
2431 0 7 Октября 2019

«У нас сейчас два бренда, два основных продукта. Первый – напитки Octa, полноценный заменитель приема пищи. В одной бутылке содержатся все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, минералы, витамины. И в одной порции около 500 ккал, что позволяет при необходимости выпить бутылку, там, на бегу – условно, прием пищи займет одну минуту, – и организм полностью на 3-4 часа получит все необходимые питательные вещества. Второй наш продукт и бренд – это GranoLife. Мы делаем гранолу – мультизлаковая смесь (обжариваются различные хлопья, добавляются сублимированные фрукты-ягоды). И недавно мы выпустили под брендом GranoLife батончики...» - JSON.TV публикует интервью с Андреем Редуто, сооснователем и директором по развитию компании Go Foods.

Игорь Абалакин, «Энтопротэк»: Сегодня мы перерабатываем до 15 тонн пищевых отходов в 700 кг кормовой муки из насекомых в сутки Экспертный разговор
2986 0 7 Октября 2019

«Компания появилась в 2015 году, когда была поставлена цель по утилизации пометоподстилочной смеси. Прорабатывали различные варианты: от компостирования до сжигания в пиролизных печах. В процессе поиска мы нашли информацию, что в Японии свиной навоз перерабатывают с помощью насекомых. Стало очень интересно, решили попробовать. В целом технология сразу себя оправдала – это действительно работает. Однако был ряд технологических и экономических сложностей. В итоге выяснилось, что западные коллеги перерабатывают пищевые отходы и потери пищевого производства. Когда мы сделали первые опыты на этом сырье, результат превзошел все наши ожидания» - JSON.TV публикует интервью с Игорем Абалакиным, техническим директором компании «Энтопротэк».

Ольга Орлова, «БиоРитм»: От функциональных продуктов, обогащенных микронутриентами, в зависимости от конкретного региона РФ, к по-настоящему персонализированному питанию Экспертный разговор
931 0 1 Октября 2019

«Под руководством Анатолия Викторовича Скального Санкт-Петербургский Институт токсикологии исследовал все регионы Российской Федерации. В каждом регионе есть свой переизбыток и недостаток микронутриентов. Мы составили элементарный портрет россиянина по регионам и уже запустили на его основе первый продукт - обогащенные батончики для жителей Санкт-Петербурга и Москвы. Второе наше направление – это производство продуктов для вредных производств с задачей выведения соответствующих вредных элементов. Можно назвать это персонализированным питанием первого поколения, с учетом микронутриентной специфики региона. В дальнейшем оно будет дополняться базами данных исследований в генетике и по микробиоте» - JSON.TV публикует интервью с Ольгой Орловой, генеральным директором компании «БиоРитм», доцентом факультета пищевых технологий и инженерии Университета ИТМО, членом экспертного совета фонда Сколково, куратором рынка FoodNet НТИ.

Алексей Аблаев, Российская Биотопливная Ассоциация: Растительное мясо может вполне занять 10% мирового рынка Экспертный разговор
3020 0 1 Октября 2019

Альтернативные источники белка и, прежде всего, растительное мясо, может занять до 10% мирового рынка. Пока оно позиционируется как премиальный продукт (наряду с растительными яйцами и рыбой). И в это, в принципе правильно для богатых развитых стран, которые уже наелись мяса и теперь все больше заботятся об этической стороне вопроса и экологии. Пока это, конечно, хайп, но когда в сегмент придут лидеры мясного рынка - американские Tyson Foods или Cargill, волна ажиотажа спадет и растительное мясо станет вполне себе биржевым продуктом для массового рынка. В развивающихся странах, конечно, такой тренд пока не понятен, там задача прокормить нацию - все еще актуальна. JSON.TV публикует интервью с Алексеем Аблаевым, к.т.н., президентом Российской Биотопливной Ассоциации.    

Сергей Сухинин, TerraLink: О направлениях развития российского рынка ЭДО Экспертный разговор
14466 0 1 Августа 2019

Сергей Сухинин, Директор по развитию электронного документооборота и комплексных решений TerraLink

Михаил Родионов, Fortinet: Российский рынок сетевой безопасности развивается в соответствии с глобальными тенденциями Экспертный разговор
15135 0 25 Июля 2019

JSON.TV публикует интервью с Михаилом Родионовым, региональным директором Fortinet в России. В беседе с Михаилом мы поговорили об особенностях реализации в России подписочной модели продаж расширенной функциональности сетевой безопасности, в том числе с учетом российских требований по сертификации оборудования и ПО сетевой безопасности.

Третья Всероссийская конференция «Информационные технологии в аграрно-промышленном комплексе России» Конференции в России
22034 0 25 Июня 2019

Третья Всероссийская конференция «Информационные технологии в аграрно-промышленном комплексе России», организованная Издательским Домом «Коннект», состоялась 10–11 июня в Москве.

Металлообработка-2019. Олег Бочкарев, коллегия ВПК: Много общих слов про цифровизацию отрасли. Надо переходить к конкретике Конференции в России
26221 0 8 Июня 2019

Олег Бочкарев, Заместитель  Председателя коллегии Военно-промышленной комиссии при Правительстве Российской Федерации. Подведение итогов пленарного заседания «Развитие потенциала промышленности России. Вклад российского станкостроения в реализацию национальных проектов».

Металлообработка-2019. Борис Позднеев, АЦИМ: О цели и задачах деятельности Ассоциации Конференции в России
25644 0 8 Июня 2019

Борис Позднеев, председатель правления Ассоциации «Цифровые инновации в машиностроении» (АЦИМ), д.т.н., профессор, заведующий КИС МГТУ «СТАНКИН».

Металлообработка-2019. Андрей Лоцманов, РСПП: Роль стандартизации в цифровой трансформации экономики Конференции в России
25065 0 8 Июня 2019

Андрей Лоцманов, Первый заместитель Председателя Комитета РСПП по техническому регулированию, стандартизации и оценке соответствия; Председатель Совета по техническому регулированию и стандартизации при Минпромторге России.

Иван Покровский, СОВЭЛ: Об исследовании российского рынка электронных компонентов 2019 Конференции в России
24977 0 5 Июня 2019

23 мая в Москве состоялся семинар-презентация результатов исследования российского рынка электронных компонентов 2019. Исследование было проведено Центром Современной Электроники (СОВЭЛ) по заказу Ассоциации поставщиков электронных компонентов (АсПЭК).