×

1 Февраля 2018 15:54
181
0

Ирина Бахтина, вице-президент, член Совета директоров Unilever. Сессия «Устойчивость развития АПК: роль потерь сельхозпродукции и пищевых отходов» на Гайдаровском форуме 2018.

 

В России мы работаем с Фудбанком («Фонд продовольствия «Русь»), это одна из замечательных возможностей по расширению нашего логистического плеча по утилизации. То есть в этом случае мы можем передать нереализованную продукцию, возвращенную нам как производителю сетевым ритейлером. Но что делает сегодня фудбанкинг экономически не выгодным? Сегодня за то, чтобы мне передать нуждающимся людям нереализованную продукцию, мне как производителю, нужно доплатить еще 38%.

 

При этом просто закопать его в землю, т.е. утилизировать – это бесплатно. Закон об отходах потребления производства сегодня эту тему обходит стороной, считая, что убыль – это нормальная часть экономического процесса и никакой связи с благотворительностью здесь нет. А то, что экономика у нас должна быть циркулярной – это никого не волнует. Утилизацию можно отнести еще и на расходы, это выгодно, это стимулируется. То есть свалка приветствуется и промотируется на экономическом уровне.


Тема потерь сельхозпродукции и пищевых отходов еще мало освещается в России, в то время как в мире к ней существует огромный интерес, особенно после опубликования доклада ФАО ООН (FAO. 2011. Global food losses and food waste – Extent, causes and prevention. Rome). По оценке доклада, сельскохозяйственные потери и пищевые отходы в среднем в мире достигают трети всего производства продовольствия. Поэтому сокращение потерь и повышение эффективности использования ресурсов стало одной из 17 целей устойчивого развития, принятых Генеральной ассамблеей ООН в 2015 году.

 

16-18 января в Москве состоялся IX Гайдаровский форум, организаторами которого выступают Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (РАНХиГС), Институт экономической политики им. Гайдара и Ассоциация инновационных регионов России (АИРР).

Гайдаровский форум 2018. Аркадий Злочевский, Российский зерновой союз: При всех успехах, наш сельскохозяйственный экспорт сконцентрирован лишь на сырье
Гайдаровский форум 2018. Александр Дащенко, АгроТерра: За год нам удалось включить в цепочку поставок 71 фермерское хозяйство
Гайдаровский форум 2018. Олег Овчинников, Институт США и Канады РАН: Аграрная политика России нуждается в полной замене принципов и реформировании
Гайдаровский форум 2018. Сергей Королев, Общественный совет при Минсельхозе: Развитие плодоовощного сектора как пример успешной работы государства и бизнеса
Гайдаровский форум 2018. Денис Черкесов, Правительство Ивановской области: Малые фермерские хозяйства – большая точка роста
Гайдаровский форум 2018. Ильшат Фазрахманов, Правительство Башкортостана: Необходимость поддержки малых сельхозпроизводителей
Гайдаровский форум 2018. Эльмира Крылатых, РАНХиГС: О российской агропродовольственной сфере
Гайдаровский форум 2018. Дмитрий Антуев, Минэкономразвития: Рынок АТР открыт и очень перспективен для российского бизнеса, но для реализации потенциала требуется преодолеть ряд трудностей