×
В Таиланде разработали робота-дегустатора

Бывший премьер-министр Таиланда инициировал создание робота-дегустатора, который будет проверять качество тайской кухни в зарубежных ресторанах, сообщает BBCNews. 

 

Разочаровавшись в качестве тайской кухни во время зарубежных поездок, Йинлак Шинаватра пришел к мысли о создании автомата по проверке аутентичности национальных блюд за рубежом. Робот был представлен в Бангкоке на этой неделе.

 

Автомат, названный E-delicious, имеет десять датчиков, проверяющих «химическую подпись» продукта, которая затем сравнивается с «золотым стандартом», согласованным совместным решением 120 дегустаторов. На сайте аппарата значится, что он состоит из трех частей: электронного «носа», оборудованного 16 датчиками, «языка», определяющего стандартные вкусы, включая кислоту, сладость, остроту, соль, а также центрального процессора, который обрабатывает полученные данные. Каждый тест занимает порядка получаса.

 

На разработку аппарата ушло $100 000, выделенных правительством страны в рамках поддержки деятельности специального комитета тайской кухни. Вместе с роботом было также выпущено специальное приложение, которое предлагает шефам использовать аутентичные рецепты.

 

Тайская кухня — одна из наиболее популярных в мире, однако, по словам создателей робота, «ее вкус во многих ресторанах мира очень сильно отличается от оригинального».

 

Сэмпл каждого блюда оценивается по 100-балльной шкале. Например, в случае с тайским зеленым карри робот убедится в том, что в блюде содержится правильный микс базилика, пасты карри и кокосового молока.

 

 Автор: Александра Кисель