Видео

«Надо понимать, что вообще-то биотехнология в сельском хозяйстве не может быть сама по себе. Она помогает создавать новый исходный материал, а уже новые сорта, которые могут быть полезны для человечества, - создают селекционеры. Поэтому только в тесной кооперации биотехнологий и селекционеров я вижу реальное будущее возможности повышения продуктивности и качества растительного материала, который используется в пищу...Мы используем биотехнологические методы ускоренной селекции, в частности, - маркерный анализ. Я не скажу, что мы серьезно занимались геномной селекцией, но попытки скооперироваться с серьёзным исследовательским учреждением Skoltech – имеют место... Реально конкурировать с ведущими мировыми компаниями можно только, работая с той же скоростью» - в студии JSON.TV Николай Бенко, генеральный директор компании «Агроплазма».

9-го октября в Музее космонавтики состоялась пресс-конференция 3D Bioprinting Solutions, «Инвитро», Роскосмоса и Сколково по итогам биопечати образцов мяса в условиях невесомости. 3D Bioprinting Solutions – лаборатория биотехнологических исследований, основанная медицинской компанией «Инвитро».

Сессия по продвижению премиального контента (4К) силами агрегаторов, операторов и ОТТ-игроков, в рамках 4-й международной конференции ConTech 2019. Content & Technology for Digital TV & Video in Russia.

«Сейчас рынок ДНК теста оценивается порядка $8-10 млн в год в России. Но если посмотреть на рынок персонализированного питания, это уже порядка $2 млрд, с потенциалом роста в ближайшие 3-4 года до $8 млрд. Это уже абсолютно другие цифры. Поэтому мы не работаем только на рынке тестов, - мы являемся ключиком для входа в более глобальный рынок - рынок персонализированного питания, персонализированной косметики, персонализированного подхода к жизни человека. Поэтому мы, в том числе, и интересны таким фундаментальным игрокам рынка, которые создают платформы - Сбербанк, Тинькофф, Альфа-банк, которые пытаются своими сервисами проникнуть во все области жизни человека» - в студии JSON.TV Владимир Волобуев, генеральный директор компании MyGenetics.

«В этом году наша кропотливая научная работа с Всероссийским институтом животноводства завершилась получением патента РФ на способ кормления сельскохозяйственных животных личинкой мухи черная львинка – как лучшим кормовым насекомым из того, что мы за 2,5 года апробировали. На недавно прошедшей выставке «Золотая осень - 2019» мы получили золотую медаль за разработку и производство из нее кормовой добавки. Сейчас мы с партнерами в Литве, компанией Insectum, закончили строительство биофабрики по производству личинки в больших промышленных объемах по нашей технологии. Будем поставлять в Европу и другие страны мира» - JSON.TV публикует интервью с Геннадием Ивановым, основателем компаний «НордТехСад» и ООО «Биолаборатория».  

«То, чем я занимаюсь, могу с уверенностью и с гордостью сказать, что благодаря этим усилиям Россия входит в число 8 наиболее развитых стран по этому направлению. Стран, в которых услуги по персонализированному питанию, персонализированной медицине, с учётом показателей минерального обмена, витаминов, аминокислот, обеспеченности организма, является уже нормой» - JSON.TV публикует интервью со Скальным Анатолием Викторовичем, зав. Лабораторией молекулярной диетологии Института персонализированной медицины ПГМУ им. Сеченова, д.м.н., профессором, основателем научной школы биоэлементологии.

«Мы, наверное, единственный стартап, который планирует из России выход с нашей растительной котлетой (и бургером) на европейский рынок. Начиная с октября этого года мы планируем активный выход на рынок Германии. После этого мы хотим начать работу в Австрии и Швейцарии, далее это рынок UK, - второй рынок по количеству интереса к сфере растительного питания. А дальше посмотрим. Кто знает?! Мы провели исследование и поняли, что ниша для нас действительно есть, несмотря на большую активность других игроков» - в студии JSON.TV cооснователь компании Greenwise Юлия Марсель.

Интервью с Александром Островским, основателем и генеральным директором «Инвитро», по итогам эксперимента 3DBioprintingSolutionsпо биопечати образцов мяса на МКС.

Интервью с Юсефом Хесуани, управляющим партнером 3D Bioprinting Solutions по итогам эксперимента по биопечати образцов мяса на МКС.

«У нас сейчас два бренда, два основных продукта. Первый – напитки Octa, полноценный заменитель приема пищи. В одной бутылке содержатся все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, минералы, витамины. И в одной порции около 500 ккал, что позволяет при необходимости выпить бутылку, там, на бегу – условно, прием пищи займет одну минуту, – и организм полностью на 3-4 часа получит все необходимые питательные вещества. Второй наш продукт и бренд – это GranoLife. Мы делаем гранолу – мультизлаковая смесь (обжариваются различные хлопья, добавляются сублимированные фрукты-ягоды). И недавно мы выпустили под брендом GranoLife батончики...» - JSON.TV публикует интервью с Андреем Редуто, сооснователем и директором по развитию компании Go Foods.

«Компания появилась в 2015 году, когда была поставлена цель по утилизации пометоподстилочной смеси. Прорабатывали различные варианты: от компостирования до сжигания в пиролизных печах. В процессе поиска мы нашли информацию, что в Японии свиной навоз перерабатывают с помощью насекомых. Стало очень интересно, решили попробовать. В целом технология сразу себя оправдала – это действительно работает. Однако был ряд технологических и экономических сложностей. В итоге выяснилось, что западные коллеги перерабатывают пищевые отходы и потери пищевого производства. Когда мы сделали первые опыты на этом сырье, результат превзошел все наши ожидания» - JSON.TV публикует интервью с Игорем Абалакиным, техническим директором компании «Энтопротэк».

«Под руководством Анатолия Викторовича Скального Санкт-Петербургский Институт токсикологии исследовал все регионы Российской Федерации. В каждом регионе есть свой переизбыток и недостаток микронутриентов. Мы составили элементарный портрет россиянина по регионам и уже запустили на его основе первый продукт - обогащенные батончики для жителей Санкт-Петербурга и Москвы. Второе наше направление – это производство продуктов для вредных производств с задачей выведения соответствующих вредных элементов. Можно назвать это персонализированным питанием первого поколения, с учетом микронутриентной специфики региона. В дальнейшем оно будет дополняться базами данных исследований в генетике и по микробиоте» - JSON.TV публикует интервью с Ольгой Орловой, генеральным директором компании «БиоРитм», доцентом факультета пищевых технологий и инженерии Университета ИТМО, членом экспертного совета фонда Сколково, куратором рынка FoodNet НТИ.

Альтернативные источники белка и, прежде всего, растительное мясо, может занять до 10% мирового рынка. Пока оно позиционируется как премиальный продукт (наряду с растительными яйцами и рыбой). И в это, в принципе правильно для богатых развитых стран, которые уже наелись мяса и теперь все больше заботятся об этической стороне вопроса и экологии. Пока это, конечно, хайп, но когда в сегмент придут лидеры мясного рынка - американские Tyson Foods или Cargill, волна ажиотажа спадет и растительное мясо станет вполне себе биржевым продуктом для массового рынка. В развивающихся странах, конечно, такой тренд пока не понятен, там задача прокормить нацию - все еще актуальна. JSON.TV публикует интервью с Алексеем Аблаевым, к.т.н., президентом Российской Биотопливной Ассоциации.    

Сергей Сухинин, Директор по развитию электронного документооборота и комплексных решений TerraLink

JSON.TV публикует интервью с Михаилом Родионовым, региональным директором Fortinet в России. В беседе с Михаилом мы поговорили об особенностях реализации в России подписочной модели продаж расширенной функциональности сетевой безопасности, в том числе с учетом российских требований по сертификации оборудования и ПО сетевой безопасности.

Третья Всероссийская конференция «Информационные технологии в аграрно-промышленном комплексе России», организованная Издательским Домом «Коннект», состоялась 10–11 июня в Москве.

Олег Бочкарев, Заместитель  Председателя коллегии Военно-промышленной комиссии при Правительстве Российской Федерации. Подведение итогов пленарного заседания «Развитие потенциала промышленности России. Вклад российского станкостроения в реализацию национальных проектов».

Сергей Шептунов, Директор Института конструкторско-технологической информатики РАН.

Юрий Соловьев, Первый заместитель Московского регионального отделения «Союза машиностроителей России».

Борис Позднеев, председатель правления Ассоциации «Цифровые инновации в машиностроении» (АЦИМ), д.т.н., профессор, заведующий КИС МГТУ «СТАНКИН».

Андрей Кутин, Проректор, Директор института машиностроения и инжиниринга МГТУ «СТАНКИН», д.т.н., профессор.

Андрей Лоцманов, Первый заместитель Председателя Комитета РСПП по техническому регулированию, стандартизации и оценке соответствия; Председатель Совета по техническому регулированию и стандартизации при Минпромторге России.

Евгений Бахин, член совета директоров, директор по стратегическому развитию компании АСКОН (продуктовая линейка КОМПАС).