×

1 Февраля 2018 15:42
1325
0
1 Февраля 2018 15:42
1325
0

Евгения Серова, руководитель московского офиса Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) по связям с Российской Федерацией. Сессия «Устойчивость развития АПК: роль потерь сельхозпродукции и пищевых отходов» на Гайдаровском форуме 2018.

 

См. также исследование J'son & Partners Consulting "Цифровизация в сельском хозяйстве: технологические и экономические барьеры в России".

 

С учетом роста населения планеты к 2050 г. нам нужно увеличить производство с/х продукции на 60%. Это потребует соразмерного увеличения потребления природных ресурсов (воды, удобрений, почвы и т.д.), что сделать невозможно. Отсюда – повышение эффективности за счет использования новейших технологий, а также радикальное снижение потерь при производстве с/х продукции.


Тема потерь сельхозпродукции и пищевых отходов еще мало освещается в России, в то время как в мире к ней существует огромный интерес, особенно после опубликования доклада ФАО ООН (FAO. 2011. Global food losses and food waste – Extent, causes and prevention. Rome). По оценке доклада, сельскохозяйственные потери и пищевые отходы в среднем в мире достигают трети всего производства продовольствия. Поэтому сокращение потерь и повышение эффективности использования ресурсов стало одной из 17 целей устойчивого развития, принятых Генеральной ассамблеей ООН в 2015 году.

 

16-18 января в Москве состоялся IX Гайдаровский форум, организаторами которого выступают Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (РАНХиГС), Институт экономической политики им. Гайдара и Ассоциация инновационных регионов России (АИРР).

Гайдаровский форум 2019. Глобальные тренды агропромышленной сферы: вызовы и возможности для России
Гайдаровский форум 2018. Татьяна Черниговская, СПбГУ. Q&A сессия: Человечество может просто не узнать о появлении самосознания у искусственного интеллекта. Или не успеть узнать
Гайдаровский форум 2018. Татьяна Черниговская, СПбГУ: Есть ли место человеку в будущем мире искусственного интеллекта
Гайдаровский форум 2018. Аркадий Злочевский, Российский зерновой союз: При всех успехах, наш сельскохозяйственный экспорт сконцентрирован лишь на сырье
Гайдаровский форум 2018. Александр Дащенко, АгроТерра: За год нам удалось включить в цепочку поставок 71 фермерское хозяйство
Гайдаровский форум 2018. Олег Овчинников, Институт США и Канады РАН: Аграрная политика России нуждается в полной замене принципов и реформировании
Гайдаровский форум 2018. Сергей Королев, Общественный совет при Минсельхозе: Развитие плодоовощного сектора как пример успешной работы государства и бизнеса
Гайдаровский форум 2018. Денис Черкесов, Правительство Ивановской области: Малые фермерские хозяйства – большая точка роста